Formuler avec Cocos nucifera
Une analyse rigoureuse des indices de saponification et du comportement de l'acide laurique pour les maîtres savonniers.
257
Indice SAP moyen
48%
Acide laurique
Calcul de l'indice
L'indice de saponification de l'huile de coco est exceptionnellement élevé en raison de la prédominance d'acides gras à chaîne moyenne.
250-265
mg KOH/g
La concentration élevée en acide laurique (C12:0) confère à l'huile de coco un poids moléculaire moyen relativement bas. En conséquence, la quantité de soude requise pour saponifier un gramme de cette matière grasse est nettement supérieure à celle d'autres huiles végétales courantes.
Cette valeur détermine la quantité précise d'alcali nécessaire pour transformer les acides gras en sels de sodium stables.
Un calcul rigoureux est indispensable pour éviter tout excès d'alcali libre dans le produit fini, garantissant ainsi la parfaite innocuité dermatologique du savon obtenu.
Maîtriser l'effet détergent
Bien que l'acide laurique apporte une mousse abondante et une dureté incomparable au savon, un excès d'huile de coco peut s'avérer asséchant pour l'épiderme. Nous recommandons un dosage de 15% à 30% du total des huiles.
Pour compenser cette tension superficielle élevée, l'augmentation du taux de surgras (entre 8% et 12%) permet de préserver le film hydrolipidique tout en conservant les qualités moussantes exceptionnelles de la formulation.
Foire aux questions
Pourquoi l'accélération de la trace ?
Comment calculer la soude ?
Utilisez l'indice SAP précis de 0,183 pour la soude (NaOH) et 0,257 pour la potasse (KOH) afin de garantir la sécurité de votre formulation.
La forte proportion d'acides gras saturés à chaîne moyenne favorise une réaction exothermique rapide, accélérant la saponification.
L'huile survit-elle en surgras ?
Coprah ou huile vierge ?
Oui, une fraction des triglycérides reste non saponifiée, apportant douceur et stabilité de mousse au produit fini.
Le coprah est séché au soleil ou au four, nécessitant souvent un raffinage, tandis que l'huile vierge est extraite de la pulpe fraîche sans traitement chimique.